發(fā)源：鴨脖子發(fā)源于武漢精武路，發(fā)展至今經(jīng)歷近20年的歷史。
        特點(diǎn)：鴨脖是醬汁類(lèi)食品，通過(guò)多種香料浸泡，然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等工序精致而成。色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點(diǎn)，是一道佐酒佳肴。鴨脖子好吃又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。我國傳統中醫認為：鴨屬涼性，經(jīng)常食之，平肝去火。味甘，溫補益氣。

        近幾年精武鴨脖已經(jīng)慢慢走向全國，不同品牌的鴨脖店如雨后春筍般露出。趁著(zhù)這樣的發(fā)展趨勢，去經(jīng)營(yíng)一家精武鴨脖店或者擺攤經(jīng)營(yíng)，只要能做好開(kāi)店準備、制定好管理策略，就一定會(huì )有利可圖。


 

 

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