在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃，1935年，日本人遠藤留吉使用章魚(yú)作為原材料，并在面糊里調入味道，煎燒出的「章魚(yú)燒」丸大受人們的歡迎，并得名為章魚(yú)小丸子，又名章魚(yú)燒，很快，章魚(yú)小丸子從大阪被推廣到日本全國。鮮美的章魚(yú)肉餡，爽口的椰菜絲餡，酥脆金黃的外表，加上一層香甜可口的柴魚(yú)片，再蘸上可口的柴魚(yú)燒醬和沙拉醬，更加鮮香十足，精巧的日式風(fēng)格包裝盒使它格外誘人。

    章魚(yú)小丸子有著(zhù)獨特的口味，味道具有層次感，且色、香、味、型俱全，可愛(ài)的外盒包裝更是讓人愛(ài)不釋手，尤其深受年輕人的歡迎。無(wú)論在沿海還是內陸地區，章魚(yú)小丸子的市場(chǎng)都很廣闊。章魚(yú)小丸子制作成本低，以面粉為主要原材料，只需購進(jìn)章魚(yú)丸子機，和章魚(yú)燒醬、章魚(yú)粒、柴魚(yú)片等各種現成的食材，就能輕松制作出美味可口的章魚(yú)小丸子。



1、原材料、制作工具的介紹。
2、章魚(yú)燒粉的調制。
3、現場(chǎng)動(dòng)手制作。
4、魚(yú)丸爐的使用、維護及保養。
5、制作成本的核算。

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